573msc.com:4样菜堪称菜市场“最脏”!摊贩从来不吃,很多家却天天上餐桌

时间:2020年06月30日 08:19:31 中财网
  俗话说“民以食为天”,每天吃进身体中的饭是一件天大的事儿。但是想要吃得好又吃的健康却不是一件容易的事儿。如今的疫情期间,也许很多外卖也不是很健康,所以还是建议在家自己做。

  但是自己做的饭,就要面临菜市场买菜的问题。买什么样的菜是健康的,就成了这篇文章讨论的重点。琳琅满目的菜市场中,我们选购食材的时候一定要擦亮双眼。例如下面这4种食材是非常不推荐购买的。

  1、成品肉馅
  现在生活节奏的日益加快,连吃的东西都讲究省时省力。于是很多人不在自己剁肉馅,商家也开启了提供成品肉馅的服务。这样的操作看起来是节省了很多的时间,但是很有可能存在巨大的健康隐患。

  首先,用于制作成品肉馅的肉是什么肉?是否新鲜?这些问题在购买成品肉馅的时候都是不得而知的。甚至有一些不良商家会使用变质肉或者过期肉搅成肉馅,单从肉馅本身来看,是很难辨别的。

  所以建议想吃肉馅的话,要么在买完肉之后亲眼看着搅成肉馅,要么带回家自己剁肉馅。有条件的话也可以自己家里置办一个绞肉机。

  2、暴露在外的腌菜
  去菜市场的时候,总会看见这样的腌菜摊位,泡菜、酸菜、咸菜等等应有尽有。很多人也会买一些来吃,但是实际上这样暴露在外的腌菜是很脏的。

  首先,这些腌菜是露天摆放,而且菜市场又是人来人往,来回走路产生的灰尘、人与人交流说话时产生的飞沫、空气中存在的细菌都有可能会附着在腌菜上面。最重要的一点是这些腌菜是常年在水中浸泡的,一旦有细菌进入。这样潮湿的环境是很有利于细菌繁殖的。

  其次,一般情况下,腌菜在储存的时候,对于储存温度是有要求的,尽量在5~15℃。温度不可过低或者过高,温度过低不利于发酵,而温度过高,则易滋生细菌。尤其是现在是夏季,本来菜市场的环境就是比较拥挤嘈杂,很多时候进出都会是满头大汗。这样的天气和环境是很不利于腌菜的保存的。

  再次,腌菜在腌制的过程中,很容易产生亚硝酸盐。经常食用腌菜的话,有可能会摄入大量的亚硝酸盐,增加罹患癌症的风险。

  所以,建议菜市场中的露天腌菜还是少吃为妙。如果实在想吃腌菜或者泡菜,还是自己购买在家里自制比较放心。

  3、散装火锅丸子
  吃火锅的时候这些丸子是必不可少的。例如撒尿牛丸、鱼丸、虾丸等等。但是很多时候这些的包装都是比较大的,一次也不会买那么多。所以很多商家就会拆开散卖。

  但是需要注意的是,这些原来需要密封包装好的丸子暴露在空气中是很容易附着细菌的。食用之后可有可能产生胃肠道的不适,例如出现腹痛、腹泻等。与此同时,还有一些商家会为了节省成本,将剩下的丸子经过重新冷冻,再次售卖。这样会导致有害细菌的大量繁殖。

  所以建议为了保证饮食健康,做好购买正规厂家生产的袋装肉丸。

  4、凉拌菜
  炎热的夏季,凉拌菜也是很多家庭的选择。去菜市场买菜的时候看到有卖凉拌菜也会买一点,回家就直接可以吃,省时省力。

  但是夏季天气炎热,很容易滋生细菌。并且凉拌菜的制作过程中也没有经过高温杀菌,也是很不符合如今疫情对于食物必须高温消毒的要求。

  而且很多菜市场的凉拌菜摊位也是露天经营,卫生也是堪忧。一些制作凉拌菜的原料蔬菜,例如黄瓜、莴笋、豆芽等,如果是清洗方法不当的话,很容易导致胃肠道不适的发生。

  所以建议还是少吃外买的凉拌菜,如果想吃,最好是在家里自己做。而且做好是先吃现做,不要留存时间过长。(哆咖医生)
  中财网
各版头条
pop up description layer
金太阳国际娱乐网址 申博登录网址 菲律宾申博娱乐官网 申博138网址登入 申博菲律宾太阳城33网 菲律宾申博在线平台网
菲律宾太阳网上娱乐 太阳城申博官方网登入 菲律宾申博在线赌场 申博菲律宾太阳城88登入 菲律宾申博在线平台网登入 菲律宾申博在线赌场登入
菲律宾网上版登入口 www.msc77.com 菲律宾申博娱乐官网 申博代理网登入 申博注册账户 菲律宾太阳网娱乐
K7娱乐成游戏登入 申博亚洲怎么样 太阳城菲律宾官网申博登入 www.msc88.com 申博官网娱乐城 菲律宾太阳城77登入
百度